« Au Comptoir Local » est un point de vente regroupant des produits frais, naturels et de saison, cultivés en agriculture biologique ou raisonnée et provenant (quasi-) exclusivement de producteurs locaux.

Chacun de ces produits est soigneusement sélectionné par nos soins chez des artisans/producteurs soucieux du respect de la nature et de leur mode de production.

1. Il permet de recréer le lien avec des producteurs locaux respectueux de la terre et passionnés par leur métier ;

2. Pour connaître la provenance des produits et la façon dont ils sont cultivés : de nos jours, trop de pesticides ou additifs non naturels sont utilisés pour la production des fruits, légumes et autres denrées que nous consommons quotidiennement ;

3. Par respect pour l’environnement : un grand nombre de produits provenant de l’étranger pourraient être achetés chez des producteurs plus proches de chez nous ;

4. Il donne lieu à une rémunération équitable pour les producteurs mais également pour les consommateurs qui paient le prix juste.

Nous sommes convaincus des avantages du circuit-court et nous avons constaté que de plus en plus de consommateurs ont cette envie d’acheter "local".

Je m’appelle Hugo Closon, j’ai 39 ans et j’habite dans la commune de Sprimont.

Depuis quelques années, nous avions pris l’habitude de faire la plupart de nos achats dans des petits commerces de proximité et surtout directement chez les maraîchers de notre région ainsi que dans les fermes et les brasseries locales. Lors de nos escapades chez ces producteurs locaux, nous nous sommes rendu compte de la grande diversité, de la qualité et de la saveur des produits proposés. La nourriture locale a vraiment bon goût !

J’ai donc décidé de me lancer dans l’ouverture d’un point de vente à Beaufays. Notre magasin est ouvert depuis fin mars 2017.